Bardzo lubię orkisz. To prastare ziarno, które uprawiano na szeroką skalę w starożytności i średniowieczu. Dziś, w dobie mody na zdrowe i nieprzetworzone produkty, wraca do łask. Orkisz uprawiany jest najczęściej ekologicznie, ponieważ ze względu na samą budowę ziarna nie wymaga stosowania intensywnego nawożenia czy …