blog o domowym pieczeniu chleba i nie tylko
Włoska kuchnia cieszy się niezwykłą popularnością. Wszyscy uwielbiamy makarony, risotto i pizzę. Ostatnio do grona znanych i lubianych włoskich przysmaków dołączyła focaccia. Jest to rodzaj pieczywa, które może stanowić samodzielną przekąskę bądź dodatek do dań. W wielu włoskich restauracjach (i domach) focaccia pojawia się na …
Karnawał trwa. Gdy czasy nie sprzyjają wielkim balom i całonocnym imprezom, jedyne co nam pozostaje to kameralne spotkania w gronie znajomych przy lampce wina lub, jeśli ktoś woli, butelce piwa. Przy takiej okazji nie może jednak zabraknąć słonych przekąsek. Zamiast sklepowych chipsów i chrupek zaproponuję …
Uwielbiamy pizzę! Piekę ją w zasadzie co tydzień, czasem nawet częściej. Dość dobrze znam smak włoskiej pizzy. Z racji wykształcenia i zawodu wielokrotnie wyjeżdżałam do Włoch i jadałam pizzę z wielu tamtejszych pieców. Mam w głowie ideał pizzy – chrupiące, lekkie ciasto z wyrośniętym rantem, …